步骤 1

铁岭特产大葱

步骤 2

大葱斜切成片

步骤 3

空碗里加入一勺葱伴侣6月香豆瓣酱

步骤 4

加入适量清水稀释一下

步骤 5

鸡蛋打散

步骤 6

锅里加油烧热，倒入鸡蛋液

步骤 7

搅散

步骤 8

有不规则的块就可以

步骤 9

加入大葱，爆炒出香味，少加些清水，让鸡蛋湿润一下

步骤 10

倒入酱汁，翻炒一下

步骤 11

加入适量六月鲜特级酱油调味即可

步骤 12

也可以不加酱直接用六月鲜特级酱油爆炒，超下饭

东北大葱炒鸡蛋的小贴士

东北饭店有三种大葱炒笨鸡蛋：酱鸡蛋版、酱油鸡蛋版和盐清炒，味道不同，但都很好吃，可以试试

东北大葱炒蛋做法 扩展

主料：鸡蛋4个，大葱50克。 

调味料：精盐、植物油各适量。

 做法： 1．将葱去皮洗净，切成短丝。鸡蛋磕入碗内，放入葱丝、精盐，打散，搅匀成蛋糊。

 2．净炒锅置火上，放入植物油，烧热后倒入蛋糊，摊匀成饼，用小火煎至两面金黄，即可装盘食用。

东北大葱炒蛋做法 扩展

1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。

2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。